Брезаола из мяса японской породы Вагю — один из наших главных специалитетов. Созревает в климатической камере при строго контролируемых условиях в течение 120 дней. Длительная ферментация раскрывает благородный аромат и глубокий вкус, характерный только для мраморного мяса Вагю. Продукт производится исключительно у нас — аналогов в Петербурге нет.