Стейк «Нью-Йорк» из мраморной говядины Black Angus зернового откорма — в варианте ExtraCut, то есть с максимально аккуратной зачисткой. В отличие от классического Нью-Йорка, здесь полностью убраны боковые жировые полоски: остаётся только чистое мясо без лишнего. Влажное созревание обеспечивает нежность и насыщенный вкус. Отличный выбор для тех, кто хочет чистый стейк без лишней работы с тарелкой. Средний вес куска ~300г, цена указана за целый кусок. Цена за 100г — 980 ₽.