Рёбра бычка породы Black Angus зернового откорма. Длительное копчение методом Low & Slow позволяет мясу полностью раскрыться: оно становится исключительно нежным и ароматным, кости отходят без усилий. Порция — впечатляющая, вкус — незабываемый. Настоящий Texas BBQ в Петербурге.